Menukaart

In de Frans-georiënteerde keuken van Restaurant Galantijn maken we gebruik van veel authentieke streekproducten. Met hoogwaardige ingrediënten zorgen we voor een gastronomische ervaring waarbij al uw zintuigen worden geprikkeld. Uiteraard kunnen we rekening houden met uw dieetwensen.

Ons Terras is geopend!

Bij mooi weer serveren we ook op ons sfeervolle terras aan de autovrije Stationsstraat. Zodra de zon even schijnt is het hier heerlijk toeven met een drankje, lunch of diner.
Voor de Lunch serveren wij het verrassings-menu of u kunt bestellen van onze kleine kaart.
De kleine kaart vind u onderaan deze pagina.

Ook voor het terras dient u vooraf te reserveren.

Galantijn Zomer Menu

 

Oester Amuse        € 6,50
Om uw smaakpapillen te prikkelen terwijl u uw keuze maakt.

Verrassing menu:

3-gangen menu     € 39,00
4-gangen menu     € 47,50
5-gangen menu     € 55,00

U kunt uw menu met een kaasplank uitbreiden voor  € 9,50
Liever kaas i.p.v. een zoet dessert? dat kan voor € 2,50

Wijn arrangement:

3-gangen                 € 21,50
4-gangen                 € 27,50
5-gangen                 € 33,50

BOB Arrangement:
Bij het BOB arrangement schenken wij halve glazen
en u krijgt een fles bruis of platwater van 0,75L erbij.

3-gangen                 € 16,50
4-gangen                 € 19,50

Voorgerechten

Variatie van tomaat*

€ 12,50

Tomaat, tomatengel, basilicumcrème, buffelmozzarella.

Huis gerookte zalm

€ 15,50

Avocadocrème, Wasabi-yoghurt, zoetzure groenten

Krab

€ 14,50

Venkel-mouse, krokantje van filodeeg, appelcrème, vadouvan-mayonaise

Rillette van konijnenbout en eendenlever

€ 15,50

Liemerse kersen Pistachenoten, zoetzure venkel, mosterd

Carpaccio

€ 14,50

Truffelmayonaise, krokante spekjes, Gruyère, pijnboompitten, kappertjes

Hoofdgerechten

Groene asperge*

€ 18,50

Groene asperges, crème van eidooier, cantharellen, zuurdesemkrokantje

Snoekbaars

€ 26,50

Gemarineerde groenten, bloemkool crème, amandel, peterselieboter

Zeetong

€ 42,50

Zomerse groenten, hollandaisesaus

Hertenfilet

€ 28,50

Groene kool, koolrabi, pruimen, herten jus

Lamsfilet met loempia van lamzwezerik

€ 30,50

aubergine puree, raapjes, geitenkaascrème, tandoorimayonaise, lamsjus

Tournedos

€ 34,50

morillesaus, zomerse garnituur

Desserts

Hollands kaasplankje*

€ 13,50

Een selectie van kazen, Liemerse kersencompote, dadelbrood, toast

Citrus-narge*

€ 9,50

Witte- en rode grapefruit, navelsinaasappel, yoghurtijs

Witte chocolade tartelette*

€ 9,50

aardbeien, frambozencrème, basilicum roomijs

* Gerechten met een ster zijn vegetarisch

Tip: Laat uw diner begeleiden met mooie wijnspijs combinaties, van het wijn arrangement.
Voor meer informatie bekijk onze wijnkaart.

 

Kleine Kaart
(te bestellen tot 16:30 uur)

Salade caprese*

€ 12,50

Mozzarella tomaat kappertjes rucola

Caesar salade   

€ 14,50

kipfilet, krokante spek, gepocheerd eitje, Parmezaanse kaas

Salade vitello tonnato

€ 14,50

kalfsmuis, tonijnmayonaise, feta, olijven, harico verts

Salade halve kreeft    

€ 22,50

Croque-monsieur

€ 5,50

Gruyère, Ham

Club sandwiches        

€ 11,50

Kiprollade, avocado, ei, spek, frietjes

Twee kroketten brood

€ 9,00

van dobbe krokketten

Pittige courgettesoep met gamba's

€ 8,50

Carpaccio

€ 13,50

Krokante spekjes, Gruyère, pijnboompitten, truffelmayonaise, kappertjes